crème fraîche, fior di latte, goat cheese, honey, candied tomatoes
Tomatoes, Mozzarella

Tomato, mozzarella, ham, mushroom

Tomato, mozzarella, ham, egg yolk

tomato, fior di latte, gorgonzola, goat cheese

fior di latte, crème fraîche, jambon blanc, copeaux de parmesan, olives italiennes, crème de truffe et champignons, huile de truffe

Tomato, mozzarella, Parma ham (26 months matured in Italy), gorgonzola

Tomato, mozzarella, zucchini, peppers, diced tomatoes, champions, artichokes

Tomato, mozzarella, anchovies, capers, Italian olives

Tomato, mozzarella, pancetta, ham, spicy espiana, peppers, egg

Tomato, fior di latte, merguez, bolognese, onions, peppers

Tomato, mozzarella, spicy spianata, after cooking

Tomato, mozzarella, smoked salmon, lemon, crème fraîche

Tomato, mozzarella, tuna, egg, peppers, olives


(panée), sauce tomate maison, citron, pasta
Arrabiatta sauce, basil, fresh tomato tartare, chili pepper, lightly creamed
Cream, tomato coulis, lemon, fresh herbs

Egg yolk, cream, pancetta, parmesan shavings

tomates, pignons de pin torréfiés, ricotta, basilic
Zucchini, eggplant and fresh peppers marinated in olive oil, pesto, tomatoes and onions preserved in balsamic, parmesan shavings, mozzarella di burrata, artichokes

Jambon de Parme, mortadelle pistache, spianata, scamorza fumé, gorgonzola, cornichons, beurre
Salade, tomates fraîches, poulet croustillant épicé, croûtons aillés, œuf dur, sauce césar maison, copeaux de parmesan, ciboulette

Pasta au pesto rouge et vert, tomates fraîches, burratina, avocat, saumon fumé, concombre, mangue rôtie, basilic, roquette, citron, graines de chia bio

Jambon de Parme, melon (selon arrivage), artichauds, mortadelle pistache, burrata, roquette
salade verte
Vignes au pied du volcan Monte Vulture. Fruité avec des notes de basilic, mûres, cerises et épices douces. Chaud, intense et bien équilibré
Frizzante Secco Radici d’Italia Terre Forti Frais et pétillant. Mousse vive et persistante, bouquet intense, fruité et parfumé, goût vineux, doux, harmonieux
Fruity, intense
Les vignes poussent dans un sol volcanique. Notes de fraise, cerise et violette, fruité et floral.
Frizzante Rosato Terre Forti Frais et pétillant
GP Pays d’Oc, Gérard Bertrand
Bouquet large et frais avec des notes de pomme Idéal à l’apéritif, avec les salades et les poissons
strawberries (fruit), vanilla ice cream, whipped cream
Nature, Sucre ou Crème fouettée
BABA AU RHUM fraises fraîches

